Unser Backhaus wurde vor einigen Jahren vollständig umgebaut. So entstand aus dem ehemaligen Wirtschaftsgebäude im Zentrum des Hofes ein komfortables Ferienhaus mit drei Wohnungen. Diese sind nach den drei Probsteier Strandabschnitten benannt: Heidkate, Kalifornien und Brasilien. Die drei Wohnungen sind identisch geschnitten.